La récolte des Fêtes provenant du jardin pédagogique

Le jardin pédagogique de l’école secondaire de Chambly produit ses premières laitues qui seront offertes dans les paniers de Noël remis à des familles d’élèves fréquentant l’établissement scolaire. 

« J’apprends ce que ça prend pour faire pousser des légumes », mentionne Gabrielle Faubert, 12 ans. L’élève, qui participe au projet, peut ensuite appliquer ses apprentissages à même le jardin de son domicile familial. Elle précise que, bien qu’elle n’apprécie pas particulièrement le goût de la laitue et du chou, « ça me fait juste plaisir de faire pousser des plantes ». Ozias Leduc, 13 ans, a aussi un jardin chez lui. Avec Gabrielle, il explique l’importance du juste dosage, en mesurant le pH, afin d’offrir les éléments dont ont besoin les végétaux pour pousser.

Laitue pommée, chou chinois et bette à carde font notamment partie des produits qui émergent du jardin scolaire. Le projet a démarré il y a environ un mois. Une première récolte de laitue sera prête pour garnir les paniers de Noël confectionnés pour les moins bien nantis. C’est là que Loïc Vachon, 14 ans, entre dans la chaîne. L’élève de troisième secondaire s’occupe du volet guignolée. Il participe à la gestion des dons provenant des élèves, qui seront redistribués sous forme de paniers de Noël. Une dizaine de paniers devraient être mis à la disposition des familles ciblées.

Collaborer avec la communauté

Avec l’agrandissement attendu de l’école secondaire, il n’est pas impossible de voir croître le nombre de jardins hydroponiques. Ainsi, fournir « La fabrique à bouffe!  » devient envisageable. Il s’agit ici d’une activité parascolaire, en collaboration avec l’organisme La Corne d’abondance, offerte aux jeunes de l’école. Les participants, en plus d’acquérir habiletés culinaires et connaissances alimentaires, contribuent à la cuisine de repas qui seront offerts. « C’est de montrer aux élèves que l’on est une école dans une collectivité », avance dans un souci communautaire Caroline Gaigeard, directrice de l’école. 

À propos du jardin hydroponique

Le jardin hydroponique a été conçu spécialement pour les salles de classe, ce qui constitue le fondement de son expérience éducative. Il fournit aux enseignants les outils dont ils ont besoin pour l’entretien d’un jardin florissant dans n’importe quelle salle de classe ou ailleurs dans l’école. De la plantation à la récolte, les élèves sont impliqués.

Un tableau de bord éducatif comprend des ressources permettant de relier la culture du jardin à divers programmes scolaires, de réaliser des projets transdisciplinaires et de mobiliser son milieu scolaire et communautaire dans diverses initiatives. Des plans de cours, des articles instructifs, des recettes et des activités accompagnent l’initiative. « Le projet permet de rendre les apprentissages multidisciplinaires. Il permet aussi de faire des liens avec l’environnement », explique Alexandra Bolduc, enseignante en sciences qui chapeaute le projet. 

Outre des notions de science, le projet peut aussi revêtir un aspect entrepreneurial. « Pour une campagne de financement, on pourrait vendre nos légumes », donne pour exemple Mme Bolduc. Anne-Marie Hébert, enseignante en adaptation scolaire, l’accompagne dans la tenue dudit projet. 

Projets concrets

Comme la robotique, populaire à l’école secondaire de Chambly, le jardin pédagogique permet l’apprentissage à travers divers projets concrets. La directrice de l’école fait remarquer l’engagement que suscite ce genre de démarche. « C’est l’heure du diner et les élèves sont ici, dans le local, avec leur projet », termine Caroline Gaigeard.